Voyages

La composition du pays

Il est composé de 3 territoires et 10 provinces,
la plupart sont anglophones sauf le Québec qui est lui francophone.
Vous pouvez les retrouver sur les cartes ci-dessous.

Les Térritoires

Nunavut

Capitale : Iqaluit

Les habitants sont principalement des Inuits, ils représentent 85% de la population. Le territoire compte environ 35 944 habitants.

Au Nunavut, aucune chance de vous ruiner en frais de taxi, toutes les courses sont au prix unique de 7 dollars et cela, peu importe où vous allez.
Territoires du Nord-Ouest

Capitale : Yellowknife

C'est un territoire fédéral du Canada.
Avec une superficie d'environ 1 144 000 km2 et une population de 41 070 habitants en 2021.

Vous rêvez de voir des aurores boréales ?
Il faut vous rendre dans la capitale. La meilleure période pour les admirer s'étend du mois de septembre au mois de mars.
Yukon

Capitale : Whitehorse

Yukon signifie « grande rivière » en référence à son célèbre fleuve.
Il est la deuxième juridiction territoriale la moins peuplée du pays, avec une population de 40 232 personnes en 2021.

Vous aurez plus de chances de croiser la route d’élans que d’humains, en effet on y compte en moyenne 70 000 élans.

Les Provinces

Alberta

Capitale : Edmonton

Elle est la sixième plus grande province du pays, avec une superficie de 661 848 km2 et la quatrième plus peuplée, avec 4,1 millions d'habitants

Si vous n’êtes pas friand des petits hommes verts, peut-être que le plus long barrage de castor au monde (on parle d’une longueur de 850 mètres) vous laissera bouche bée ?
Colombie-Britannique

Capitale : Victoria

Elle est la cinquième plus grande province du pays, avec une superficie de 944 735 km2 et la troisième plus peuplée, avec 5,2 millions d'habitants en 2021.

C’est la région avec le plus grand nombre de végétarien et de végans. Les restaurants s’adaptent à cette population et proposent un large choix de plats dédiés.
Île-du-Prince-Édouard

Capitale : Charlottetown

Elle est la plus petite province du pays, en superficie comme en population, mais la plus densément peuplée avec 30 hab./km2

Si vous aimez la sensation des pieds nus dans le sable, vous trouverez sur l’Î.-P.-É plus de 90 plages de sable.
Manitoba

Capitale : Winnipeg

Elle couvre une superficie de 649 950 km2 et Elle est la cinquième province la plus peuplée du pays, avec 1,2 million d'habitants, en 2016.

Vous pouvez y admirer les plus grands nids d’accouplements de serpents au monde ou encore avoir la chance d’apercevoir quelques ours polaires dont la province est la capitale nationale.
Nouveau-Brunswick

Capitale : Fredericton

Elle a une superficie de 72 908 km2, et compte 775 610 habitants en 2021.

Si nous vous disions que l’eau la plus chaude du Canada se trouve au Nouveau-Brunswick, seriez-vous convaincu.e ? Et si nous rajoutions que cette dernière peut atteindre jusqu’à 29 degrés Celsius en juillet et août, partiriez-vous tout de même en vacances dans les Caraïbes ou Mexique ?

Nouvelle-Écosse

Capitale : Halifax

Elle a une population de 969 383 habitants en 2021 et une superficie 55 284 km2.

Plus de 50 000 tonnes de homard sont pêchées chaque année en Nouvelle-Écosse. Si ce met vous parait financièrement inaccessible, ce ne sera pas le cas en Nouvelle-Écosse !
On en retrouve même sur les pizzas et les poutines !
Ontario

Capitale : Toronto

Elle est la province la plus peuplée : 38,3 % de la population canadienne y résident. Elle est la deuxième plus grande province après le Québec

Sachez que la pierre officielle de la province est l’améthyste.
Enfin, notez qu’en vertu du code de la route, il est illégal de conduire un traineau tiré par des chevaux sur les voies publiques avec moins de deux grelots attachés !
Québec

Capitale : Québec

Le Québec compte une population de plus de 8 500 000 habitants en 2021, , composée d'une grande majorité de francophones avec des minorités anglophones, allophones et autochtones. Il y au sein du territoire québécois onze nations autochtones.

Le savais tu ?
Les enfants sont tirés en luge pour aller à l’école.
Saskatchewan

Capitale : Regina

Sa population est estimée à 1,1 million en 20202 et sa superficie est de 651 900 km2 La Saskatchewan a d'abord été habitée pendant plusieurs milliers d'années par des nations amérindiennes.

Elle est la seule province canadienne n’appliquant pas le changement d’heure d’hiver. Et est le principal producteur de moutarde made in Canada piquant.
Terre-Neuve-et-Labrador

Capitale : Saint-Jean

En 2022, sa population est estimée à 522 875 habitants avec une superficie totale de 405 212 km2. Les langues autochtones innu-aimun et inuktitut sont également parlées en plus de l'anglais.

Il y a le plus de bars au mètre carré sur la Rue George à St John’s que nulle part ailleurs au Canada.

Bon après tout se scroll et cette lecture, j'ai un petit creu, pas vous ?
Voyons alors les délicieux mets que le Canada nous réserve !

Bandeau avec les différents mets du Canada

A Table !

Bien que certains plats puissent être identifiés comme « canadiens » en raison des ingrédients utilisés ou de l'origine de leur création, un style global de cuisine canadienne est plus difficile à définir. Des Canadiens, comme l'ancien Premier ministre Joe Clark, estiment que la cuisine canadienne est un collage de plats issus des cuisines de différentes cultures.

Je vais vous parler de certains des différents mets qu'il existe comme :

La Poutine

Ou Mixte de son appellation d'origine)
fait son apparition vers la fin des années 1950
dans le Centre-du-Québec.

C'est un plat de la cuisine québécoise composé,
dans sa recette classique, de trois éléments :

Frites

fromage “couic-couic”

Du cheddar frais plus exactement, aussi appelé fromage "couic-couic"
dû à sa texture en bouche caractéristique du fromage en grains qui fait
"couic-couic" sous la dent.

Sauce brune

Il s'agit d'une sauce un peu brune avec un goût bien particulier,
un peu épicée, salée et non sucrée. Elle est composée essentiellement
d'amidon de maïs, de tomates, de farine de blé et d'oignons.

Nanaimo

Oun dessert de la ville de Nanaimo au Canada.

Ces gourmandises se composent de trois couches :
- Une base faite de biscuits
- du cacao
- Amandes et de noix de coco
- Glaçage au beurre, et une couche de chocolat pour finir.

Un dessert décadent qui s’assume !

Queue de Castor

Il s'agit d'une pâtisserie faite à partir
de pâte de blé entier qui ressemble à celle d'une gaufre.

Cette pâte est étirée de façon à ressembler à une queue de castor, d'où le nom du produit.
Elle est frite dans l'huile de canola (colza).
Elle peut être recouverte de différents condiments tels que du chocolat, du sucre, de la cannelle, du beurre à l'ail ou du fromage râpé.

Whisky à l'Erable

mariage très réussi entre le fameux whisky canadien et un sirop d'érable pur de première qualité.
Complexe en bouche, onctueux avec un goût gourmand de seigle.
Un nez légèrement malté et des effluves caramélisées avec une touche de douceur fournie par le délicieux sirop d’érable. Idéal comme digestif avec ou sans glaçons, il se déguste aussi à l’apéritif comme «Chaser» avec une bonne bière. Il peut également servir de base pour un cocktail savoureux et original. 31.7% alc/vol 75 cl

Bloody Caesar

C'est un cocktail albertain inventé à Calgary et consommé principalement au Canada.
Il est typiquement composé de vodka, de César mix (mélange de jus de tomate et de bouillon de palourde), de sauce chili, de sauce Worcestershire, et il est servi dans un grand verre avec une branche de céleri, un zeste de citron et des glaçons. Il est possible de givrer le verre (en) avec du sel au céleri.

Sucette au Sirop d'Erable

Le sirop d'érable a été collecté et utilisé pour la première fois par les peuples autochtones de l'est du Canada et du Nord-Est des États-Unis.

On peut décliner le sirop d'érable en une multitude de recette comme celle des sucette à l'érable (mais au Québec on les appellera des suçon à l'érable)

Canada

Brève histoire

La composition du pays

Les Térritoires

Nunavut

Territoires du Nord-Ouest

Yukon

Les Provinces

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